Quiosques em Shoppings - Leia Antes de Ter Um...

Hoje, no melhor estilo "Pronto, Falei!", resolvi dividir com vocês a minha opinião sobre quiosques em shoppings centers.
Olhando de fora, realmente parece um negócio tentador: "estarei no meio do corredor de um shopping, onde todo o mundo passa e vai ver o meu produto; além do mais não preciso ter o custo de montagem de uma loja!", é o que todos pensam...
Tenho visto muitas opções de franquias com quiosques e confesso que acho tudo isso no mínimo, assustador.
Vamos deixar claro que algumas (pouquíssimas) operações conseguem pagar as suas contas enquanto que várias (muitas outras!) não conseguem.
Não posso deixar de citar um exemplo que esteve presente na  Feira da Franquia da ABF deste ano, sobre uma franquia de "docinhos" que não vou citar o nome, em formato de quiosque, onde o expositor jurava de pés juntos que o faturamento mensal da unidade seria de R$ 50 mil/mês.
Bem, citando um grande amigo meu, façamos algumas "contas de bar":
-o dito docinho custa na média R$ 2,50 a unidade. Isso quer dizer que tem-se que vender 20.000/docinhos mês para alcançar esse faturamento; isso quer dizer novamente que tem-se que vender uma média de 667 docinhos/dia (!!!). Supondo que em cada atendimento seja vendido 4 docinhos, terão que ser efetuados 167 atendimentos com venda por dia (!!!!).
Bem, creio que nem camelô na 25 de Março em época de Natal, não faz esse número de atendimentos com vendas convertidas em um único dia...
Infelizmente, são poucas as vantagens nesse tipo de negócio (são elas):

1. Custo menor de investimento em relação a uma loja (não confundir com "baixo custo")
2. Implantação rápida (em uma única madrugada);
3. Relativa visibilidade por estar no meio do corredor do shopping

Desvantagens:

1. Custo de locação de espaço muito alto (qualquer shopping sem graça está cobrando no mínimo R$ 6 mil/mês por um espaço de 9 m2 
2. A equipe de vendas é quase a mesma que uma loja, no mínimo 4 funcionários (que vão te custar com encargos, por baixo R$ 5 mil/mês)
3. A maioria dos shoppings não tem um contrato longo para esse tipo de atividade; no geral são contratos de 6 meses podendo ser renovados. Traduzindo: se você está contribuindo para a boa imagem do shopping vendendo super bem...ótimo, contrato renovado. Senão, a probabilidade desse contrato ser finalizado é bem grande.
4. Se o shopping "achar" que o seu quiosque ficaria melhor naquele "cantinho que ninguém vai", mas que eles querem alavancar levando público, é para lá mesmo que você tem que ir, pois seu "espaço" é totalmente substituível pela direção do estabelecimento. E não adianta ir reclamar para o bispo....é assim mesmo.
5. Estar no meio do corredor não é garantia de vendas!! Não se iludam. Ou seu produto interessa e vende, ou ele não interessa e não vende o suficiente para manter uma operação saudável.
6. Nesse caso, comprar a mercadoria por R$ 1,00 e vender por R$ 2,00 definitivamente não vai pagar o custo da sua unidade. Pense bem no produto a ser comercializado (custo x valor de venda).

Quem já passou por essa experiência (como eu...rs), e tem histórias boas ou ruins para contar, pode dividir conosco deixando seu comentário abaixo.

Abs e Bons Negócios!